キャラブキ詳細-田舎者の楠見君。やっぱ田舎の料理はなつかしいなー。

ツワブキ（キャラブキ）の花が咲いています。葉っぱから茎が伸びて、黄色い花を咲かせます。 [PR by kansai.com ] [過去の記事]

水上の上の資源の森に毎年キャラブキを作るので フキを取りに出かけます。 今年も美味しいフキができました。 キャラブキを作るなら、山の柔らかいフキがむいています。 作り方 1 フキを3センチか4センチに切り鍋で茹でてあくを取ります。 ...

先日、キャラブキに作り方で｢材料｣に｢山ブキ｣と書きましたが 実は、食感が市販品のキャラブキとはちょっと異なるんです。 何でかなあと疑問には思っていたのですが、ちょうど皆さんからのコメントの中でも 質問だあったので調べてみたら ...

ヤマブキを摘んできたのでキャラブキを作りました。 今年はふきの摘む量が少なかったです。その分炊くのは楽でした。こう言うときには美味しく煮えて「こんなに美味しく煮えたのに少ししかないのは残念だ～」と。欲を出している私です。 ...

... その間ガスはつけっぱなしだもの～」と、、、 今、何処の家でもキャラブキつくりで大忙しのようです。 今年の我が家のキャラブキ フキ 3ｋｇ 酒 350cc 味醂 200cc 醤油 300cc 砂糖 100cc まあまあの出来でしたが ...