田舎には郷土料理がたくさんある!!<br />楠美君が田舎に行って食べ歩きます。
水上の上の資源の森に毎年キャラブキを作るので フキを取りに出かけます。 今年も美味しいフキができました。 キャラブキを作るなら、山の柔らかいフキがむいています。 作り方 1 フキを3センチか4センチに切り鍋で茹でてあくを取ります。 ...
先日、キャラブキに作り方で「材料」に「山ブキ」と書きましたが 実は、食感が市販品のキャラブキとはちょっと異なるんです。 何でかなあと疑問には思っていたのですが、ちょうど皆さんからのコメントの中でも 質問だあったので調べてみたら ...
ヤマブキを摘んできたのでキャラブキを作りました。 今年はふきの摘む量が少なかったです。その分炊くのは楽でした。こう言うときには美味しく煮えて「こんなに美味しく煮えたのに少ししかないのは残念だ~」と。欲を出している私です。 ...
... その間ガスはつけっぱなしだもの~」と、、、 今、何処の家でもキャラブキつくりで大忙しのようです。 今年の我が家のキャラブキ フキ 3kg 酒 350cc 味醂 200cc 醤油 300cc 砂糖 100cc まあまあの出来でしたが ...